كما يحتاج الجسم الى الفيتامينات بصورة مباشرة و ذلك لعدم قدرته على تصنيعها داخليا ، كذلك العناصر المعدنية يجب على الجسم الحصول عليها من خلال الغذاء لاحتياجه اليها فى العديد من العميات الحيوية و من اهم هذه العناصر هو عنصر الزنك.
يدخل الزنك كعامل ضرورى لعمل عدد كبير من الانزيمات فى الجسم تصل الى 100 انزيم فهو هام للجهاز المناعى و لتصنيع الـ DNA و هام ايضا فى التئام الجروح و هام اثناء الحمل و فترة البلوغ و كذلك له اهمية كبيرة للبشرة و الشعر و الاظافر.
و الزنك له اهمية كبيرة فى عملية تجدد خلايا البشرة و يدخل فى العديد من الكريمات بصورة موضعية كملطف فى حالات تحسس البشرة و الالتهاب و العديد من الحالات المرضية الجلدية.
و للزنك اهمية كبيرة للشعر و نقصه يتسبب فى تساقط الشعر و و ضعفه و ثبت ان نقصه يزيد من حالات قشرة الشعر.
و نقص الزنك يتسبب فى مشاكل بالنسبة للاظافر حيث انه من اشهر اسباب ظهور الخطوط البيضاء على الاظافر على عكس اعتقاد اغلب الناس انه نقص كالسيوم.
و لذلك يدخل الزنك مع الفيتامينات فى كبسولات الملتي فايتامين و المعادن لعلاج مشاكل الشعر و الاظافر الناتجة عن سوء التغذية او نقص هذه العناصر.
و الان نذكر اهم المأكولات التى تحتوى على عنصر الزنك و هى : الحبوب و البقوليات - اللحم الأحمر - منتجات الألبان - البيض - محار البحر او ما نسميه أم الخلول - الفول السودانى
